Opâ, até que enfim alguns dias de frio...e nada melhor do que uma sopa pra esquentar.Vai a dica de 2 receitinhas deliciosas com poucas calorias e baixo teor de gordura!
Caldinho de Pupunha com ricota defumada
- 1xc de chá de palmito pupunha
- 1 xc de palmito pupunha inteiro picado
- 5 col de sopa de leite desnatado
- 2 col de sopa de requeijão light
- 1 col de sopa de ricota defumada
- Salsicha, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer: bata 1 xícara do palmito no liquidificador com o leite até que ele adquira consistência de uma pasta. Leve em fogo baixo por 5 min, desligue e adicione o requeijão. Mexa bem, acrescente o palmito cortadinho e salpique a ricota e a salsinha por cima.
Sopa de cogumelos com alho poró
- 5 col de sopa de cogumelo paris
- 5 col de sopa de shimeje
- 5 col de sopa de shitake
- 4 dentes de alho
- 1 ½ cebola
- 4 col de sopa de azeite
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- 1 L de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer: Pique em cubos grandes a cebola, a abobrinha, a cenoura e o salsão.Coloque-os em água e leve ao fogo baixo, com os talos do salsão. Deixe por 2 h, coe e reserve o caldo. A parte, corte os talos dos cogumelos e pique-os em lâminas. Refogue-os com a ½ cebola, os dentes de alho e o azeite.Depois de pronto, misture o caldo e desligue o fogo.
É isso,
Bjos Minutry
Sopa de cogumelos com alho poró
- 5 col de sopa de cogumelo paris
- 5 col de sopa de shimeje
- 5 col de sopa de shitake
- 4 dentes de alho
- 1 ½ cebola
- 4 col de sopa de azeite
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- 1 L de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer: Pique em cubos grandes a cebola, a abobrinha, a cenoura e o salsão.Coloque-os em água e leve ao fogo baixo, com os talos do salsão. Deixe por 2 h, coe e reserve o caldo. A parte, corte os talos dos cogumelos e pique-os em lâminas. Refogue-os com a ½ cebola, os dentes de alho e o azeite.Depois de pronto, misture o caldo e desligue o fogo.
É isso,
Bjos Minutry
